你想在花园里做饭吗？你想在每天的做饭就想在野外烧烤一样有感觉吗？想每时
每刻都与春天接触吗？想让自己的厨房变成春天的花园吗？
我们当然不能住在如热带雨林般绿草丛生的地方，但是我们可以巧妙地摆放一些
植物，使它们最大程度地发挥作用，让我们的家居环境变得更舒适、更健康。现
在看看就教你几招关于厨房绿色植物的搭配方案。
环境学的专家指出，在合适的房间摆放合适的植物，能让你的生活更加健康、愉
快。室内绿化能反映主人的性格，能使人领会到绿色植物的季相变化，能调节室
内温度、湿度,能净化空气。厨房绿饰的原则是“无花不行，花太多更不行”。
室内绿化的盆花插花，要适当注意花卉色彩的变化与对比，以有助于增加食欲、
活跃气氛。不同功能的房间室内绿化，创造不同的空间色彩，才能使人更加轻松
愉快。但若衰败、破旧甚至死亡的花木得不到及时的更换，那不仅起不到绿化美
化室内环境的作用，而且还破坏了原有的意境，缺乏应有的情趣。所以室内摆放
的花卉应随季节的变动及时更换，盆景敢应时刻得到专业的呵护，这样才能时刻
体现主人的性格人品，时刻起到绿化美化的作用。
厨房种些绿色植物该如何摆放？选择哪种植物？
厨房一般面积较小，且设有炊具、厨柜等，因此摆设布置宜简不宜繁，宜小不宜
大。厨房温湿度变化较大，应选择一些适应性强的小型盆花，如三色堇等。
具体来说可选用小杜鹃、小松树或小型龙血树、蕨类植物，放置在食物柜的上面
或窗边，也可以选择小型吊盆紫露草、吊兰，悬挂在靠灶较远的墙壁上。
此外，还可用小红辣椒、葱、蒜等食用植物挂在墙上作装饰。
值得注意的是，厨房不宜选用花粉太多的花，以免开花时花粉散入食物中。
可在窗旁、厨柜顶部或盛物架空置处摆上吊兰；还可在空置的台面上用一些蔬菜
的剩余物，如萝卜、白菜等带叶的茎端部分插入盛水浅盘中作为点缀，也会体现
出厨房的特点与气氛。
厨房是全家空气最污浊的地方，因此需要选择那些生命力顽强、体积小、并且可
以净化空气的植物：吊兰、绿萝、仙人球、芦荟都十分不错。注意：由于厨房的
烟尘和蒸汽不利于植物生长，因此最好定期给花草“洗澡”。万年青放在下水口
处还可以防蟑螂。
几种适合放在厨房的花草
冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草和绿萝
烹饪过程产生的油烟中，除一氧化碳、二氧化碳和颗粒物外，还会有丙烯醛、环
芳烃等有机物质逸出。其中丙烯醛会引发咽喉疼痛，眼睛干涩、乏力等症状。过
量的环芳烃会导致细胞突变，诱发癌症。让烹任者的身心更健康，厨房绿化迫在
眉睫。在绿化艺术布置上可选择能净化空气，特别是对油烟、煤气等有抗性的植
物，如冷水花、吊兰、红宝石、鸭跖草等布置在离煤气灶较远之处，或悬吊在没
有油烟直熏的平顶上。吊兰和绿萝有较强的净化空气作用，还具有驱赶蚊虫的功
效，是厨房植物的理想选择，也可以将它们摆放在冰箱上。
康乃馨：餐桌上的康乃馨更能感受母亲的温柔
康乃馨的天生丽质应是其受宠的主要原因，或许是因其美丽而成为献给母亲的佳
品。不同颜色的康乃馨也代表着不同的情感。红色康乃馨：用来祝愿母亲健康长
寿。黄色康乃馨：代表对母亲的感激之情。粉色康乃馨：祈祝母亲永远美丽年
轻。
最时尚的摆法是随意地一大捧插在棱角方正的花瓶中，摆放在餐桌上，不失温
馨。假如你家的厨房与餐厅中间有一个开放式地带的话，那就更妙了，将康乃馨
放置在这个隔断的空间里，更能时刻感受到母亲的温柔与关爱。
风信子：点燃烹饪时的俏皮
被誉为“西洋水仙”的风信子，其名源于希腊文阿信特斯的译音，原是希腊神话
中被阿波罗女神所爱的一位英俊美男子的名字。。风信子的花语为：喜悦、爱
意、幸福、浓情。
在国外，风信子的花语为“只要点燃生命之火，便可同享丰盛人生”。这话正好
道出了风信子的芳容和内涵。如此俏皮的小花束，适合放在厨柜上或者餐桌上
，别有一番生活情趣，而且还能起到一定的清新空气的作用。
迷迭香或香水天竺葵
英国的一项对144名有喝咖啡习惯人的研究发现，每天在他们的居住环境中均摆放
迷迭香，他们对咖啡的依赖性减少了40%。而这种植物的粉末如果加在鸡肉和鱼肉
里，可促进人体更好地消化这些食物，同时增强免疫力。
迷迭香能帮助人们减少对咖啡因的依赖。如果把它磨成末，加入鸡肉或鱼肉里烹
调，还能帮助消化，增进免疫力。而且迷迭香很容易种植，只要多晒太阳，常浇
水，就能茁壮成长。香水天竺葵的香味很适合厨房，能增进食欲。
挑选天竺葵时，请注意选择带香气的品种，特别是那种带有柠檬和玫瑰香气的品
种，非常适合在厨房种植。它们的花朵可添加在蛋糕、饼干和茶水中，增添食物
的清新香味，令其更加可口。这种植物每天接受日照的时间不能少于4小时，1星
期浇1次水即可，应保持土壤较干燥。
